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PIATTINI

I Selezione di salumi dell’Emilia

Prosciutto Crudo di Parma 24 mesi Galloni, Salame di Felino, Spalla cotta La Proibita, Parmigiano Reggiano di Bianca Modenese 24 mesI

14 €

Selezione di formaggi francesi Filrouge

5 formaggi in base alla disponibilità serviti con confettura di cipolle

15 €

Gran selezione

Prosciutto Crudo di Parma 24 mesi Galloni, Salame di Felino, Comtè Declassè, peschiole sott’aceto, hummus di ceci

18 €

Hummus alla mediterranea

Hummus di ceci, olive taggiasche, pomodori secchi, scorza di limone, olio EVO

8 €

Truffle French Fries

Patatine fritte al tartufo nero

9 €

French Fries

Patatine fritte

8 €

Toast Super

Shoku pan Longoni, Spalla cotta La Proibita, Raspadura, maionese al rafano, tostato al burro

10 €

Veggie Toast

Shoku pan Longoni, cavolo cappuccio Fratelli Pavesi, uovo sodo e maionese, Fontina DOP, tostato al burro

10 €

Mondeghili

Polpette di bollito, zest di limone, maionese al rafano

8 €

Quiche Lorraine

Frittata al forno con pancetta arrosto, porri e Fontina DOP

9 €

Purèe di patate

Patate ratte, burro, parmigiano reggiano

8 €

MAIN

Tartare alla francese

Fassona Piemontese La Granda, tuorlo, peschiole, senape antica, erba cipollina, olio EVO

22 €

Pollo fritto

Sovracoscia di pollo fritto e marinato in kefir e spezie, salsina agrodolce segreta

17 €

Cesar salad

Lattuga piastrata, pollo, bacon, salsa, crumble di pane, Parmigiano Reggiano 24 mesi

16 €

Zuppa di piselli e menta

Scalogno, piselli, patate, crème fraiche, olio alla menta

14 €

PANINI

Serviti con French Fries e salse

Club Sandwich

Shoku pan Longoni, pollo, frittata, bacon croccante, maionese, pomodoro, lattuga

18 €

Club Sandwich Salmone

Shoku pan Longoni, salmone affumicato, crème Fraiche al limone, avocado, uovo sodo, maionese, rucola

20 €

Smash Burger Classic

Potato bun, patty di manzo smashato, cheddar, salsa burger, cetriolini sott’aceto, bacon croccante

18 €

Smash bacon-cheese burger

Potato bun, patty di manzo smashato, cheddar, Ketchup e maionese Heinz, lattuga romana, pomodoro, bacon croccante

20 €

Fried chicken burger

Potato bun, Sovracoscia di pollo fritto e marinato in kefir e spezie, cheddar, lattuga romana, maionese al rafano

18 €

Pulled Pork Bun

Potato bun, Pulled Pork La Granda, salsa BBQ, cavolo cappuccio Bottega Pavesi

18 €

Veggie Bun

Potato bun, rosti di patate, cheddar, lattuga romana pomodoro, maionese

17 €

DOLCI

Gelato affogato

Gelato alla crema, Rum Hampden, fava tonka

8 €

Torta di mele

Torta di mele e Calvados con panna sifonata alla vaniglia

8 €

Tiramisù

8 €

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